Llega la Semana Santa y las Monas de Pascua, una especialidad de Antonio Montes
¡La panadería pastelería Antonio Montes ya está preparando sus artesanales monas para endulzar la Semana Santa!
La pastelería panadería del Paseo de la Chopera 64 en Alcobendas es de Antonio Montes, de familia de tradición artesanal panadera y pastelera (tienen otra en la calle Concilio). Trabajan con una gran variedad de productos. Pan, pasteles, bollería, tartas, glaseados, galletas…Muchas horas al día en obradores y hornos, con creatividad y buen humor. Un trabajo duro, pero gratificante , en el que la vocación es la clave del éxito. Ahora ya están preparando las monas de pascua, una de sus especialidades, que servirán a los vecinos de Alcobendas y clientes de toda la vida que lo tienen muy claro, no a los productos industriales. Como lo artesanal, nada.
La mona un postre que tiene sus orígenes en el Mediterráneo, muy popular en Murcia, Comunidad Valenciana y Cataluña, y por supuesto, en Alcobendas, Sino que se lo digan a los que hacen cola en la Panadería Pastelería Antonio Montes.
Por cierto, el nombre Mona de Pascua, viene de munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores.
